ইউরোপে স্থূলত্বে তুরস্কের নেতা কী করে?

বিশেষজ্ঞরা দারিদ্র্য, কীটনাশক, স্বাস্থ্যকর খাবারের কম সরবরাহ এবং জননীতির অভাবের সাথে জড়িত। সাম্প্রতিক দশকগুলিতে স্থূলত্ব বেড়েছে এবং ২০৩০ সালের মধ্যে তিনটি তুর্কির মধ্যে প্রায় একজনের কাছে পৌঁছতে পারে। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (ডাব্লুএইচও) এর মাঝেও বিশ্বজুড়ে এক বিলিয়নেরও বেশি স্থূল লোক রয়েছে (ডাব্লুএইচও) একটি স্থূলত্বের মহামারী হিসাবে বর্ণনা করে।

ইউরোপীয় মহাদেশের বিষয়ে ডাব্লুএইচও ২০২২ এর প্রতিবেদন অনুসারে, তুরস্ক অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলত্বের একজন নেতা, যা জনসংখ্যার 66 66.৮% এ পৌঁছেছে।

অর্থনৈতিক সহযোগিতা ও উন্নয়ন সংস্থা (ওইসিডি) সংস্থা কর্তৃক প্রস্তুত একটি সম্পর্ক অনুসারে তুরস্কও স্থূলত্বের দ্রুততম বৃদ্ধি সহ দেশগুলির মধ্যে প্রথম অবস্থান দখল করে। ২০৩০ সালের মধ্যে ২ 27 মিলিয়ন তুর্কি স্থূল বলে আশা করা হচ্ছে, যা তিন জনের মধ্যে প্রায় একজনকে প্রভাবিত করবে।

স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ এবং সামাজিক সমস্যাগুলি এই নাটকীয় চিত্রটিকে অপর্যাপ্ত ডায়েট, সামাজিক বৈষম্য, অস্বাস্থ্যকর খাবার এবং জননীতির অভাবকে দায়ী করে। সমীক্ষা অনুসারে, তুরকিয়েতে পাঁচজনের মধ্যে একজন অপুষ্টিতে ভুগছেন এবং 10% থেকে 15% ক্ষেত্রে এটি অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলত্বের কারণে হয়।

“সমস্যাটি দারিদ্র্য”

সমাজবিজ্ঞানী হ্যাকার ফোগগো অনুমান করেছেন যে অতিরিক্ত ওজনের বাচ্চাদের ক্রমবর্ধমান সংখ্যা মূলত চরম দারিদ্র্যের কারণে। তুরস্ক বছরের পর বছর ধরে খাদ্যমূল্যের উপর উচ্চ মূল্যস্ফীতি থেকে ক্ষতিগ্রস্থ হয়েছে, যা নাগরিকদের ক্রয় ক্ষমতাকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে। তিনি বলেন, “অপুষ্টি একদিকে এবং অন্যদিকে, স্থূলত্বের দিকে নিয়ে যায়।

তিনি তুর্কি পরিসংখ্যান ইনস্টিটিউট (টিআইকে) থেকে ২০২২ সালের একটি প্রতিবেদনের উল্লেখ করেছেন, যার মতে তিনি 62২.৪% বাচ্চারা মূলত রুটি এবং ভর – উদ্বেগজনক ডেটা খাওয়ান যা তিনি বলেন, এখনও পর্যন্ত যথেষ্ট গুরুত্ব সহকারে নেওয়া হয়নি।

খাদ্য বিজ্ঞানী বেলেন্ট -আইআইকি কম পুষ্টির মান এবং উচ্চ চিনির সামগ্রীর সাথে আল্ট্রাসেসাডোগুলির ব্যাপক ব্যবহারের মধ্যে সরাসরি সংযোগ দেখেন।

“সস্তা এবং সহজেই উপলভ্য স্ন্যাকস এবং সুগারযুক্ত সফট ড্রিঙ্কগুলির বর্ধিত খরচ সরাসরি স্থূলত্বের সাথে যুক্ত,” এর দৃষ্টিতে, যদিও এই আইটেমগুলির উত্পাদন সীমাবদ্ধ নয়, অনেকগুলি প্রতিরোধ ব্যবস্থা নিখুঁতভাবে প্রতীকী থাকবে।

কীটনাশক এবং খাদ্য সংযোজনগুলির হুমকি

-Ik আরও বিপদের উত্স সম্পর্কে সতর্ক করে: খাদ্য উত্পাদনে ক্ষতিকারক স্বাস্থ্য রাসায়নিকের ব্যবহার যেমন কীটনাশক এবং নির্দিষ্ট সংযোজনগুলি যা হরমোনজনিত ব্যাধি এবং ওজন বৃদ্ধির সাথে জড়িত। “এই কিছু বিষাক্ত পদার্থের হরমোন ব্যবস্থায় নেতিবাচক প্রভাব রয়েছে, যা বিশেষত ক্রমবর্ধমান বাচ্চাদের জন্য মারাত্মক হুমকির প্রতিনিধিত্ব করে।”

বিজ্ঞানী গ্রিনপিস টারকিয়ের একটি গবেষণার উল্লেখ করেছেন যে দেখা গেছে যে দেশে পরীক্ষিত খাবারের এক তৃতীয়াংশ কীটনাশক রয়েছে যা হরমোনীয় ব্যবস্থা এবং স্নায়বিক বিকাশ বা এমনকি কার্সিনোজেনিককে ক্ষতিগ্রস্থ করতে পারে। তবুও, সরকারী খাদ্য নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থাগুলি মূলত ক্যালোরি তথ্যের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা হয়।

স্থূলত্বের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য একটি নতুন কর্মসূচির অংশ হিসাবে, তুর্কি স্বাস্থ্য মন্ত্রক সরানো নগর কেন্দ্র, পাবলিক স্পেস এবং ইভেন্টের স্থানগুলিতে জনসংখ্যার উচ্চতা পরিমাপ, ওজন এবং বডি মাস ইনডেক্স ঘোষণা করেছে। লক্ষ্যটি হ’ল লোকদের অতিরিক্ত ওজন চিহ্নিত করা এবং পুষ্টিবিদদের সহায়তার জন্য তাদের স্বাস্থ্য কেন্দ্র বা সাধারণ চিকিত্সকদের কাছে প্রেরণ করা।

এই কাজের সাথে, মন্ত্রণালয় দুই মাসের মধ্যে দশ মিলিয়ন নাগরিককে স্থূলত্বের বিপদ সম্পর্কে শিক্ষিত করতে এবং একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার প্রচারের জন্য তাদের কাছে পৌঁছানোর ইচ্ছা করে।

খাদ্য ব্যবস্থায় কাঠামোগত ঘাটতি

বিশেষজ্ঞরা স্বাস্থ্যকর ডায়েটের জন্য পর্যাপ্ত আইনী বিধি না দেওয়ার এবং ক্ষতিকারক খাদ্য বিজ্ঞাপনকে সীমাবদ্ধ না করার জন্য সরকারকে সমালোচনা করেছেন। তাদের মতে, এই ছবিটি শিশুদের দুর্বলতা এবং জনসংখ্যার দরিদ্রতম স্তরগুলিতে অবদান রাখে। “সমাধানগুলি খুঁজে পাওয়া সিদ্ধান্ত গ্রহণকারীদের দায়িত্ব,”

স্বাস্থ্যকর এবং তাজা খাবারগুলিও আরও ব্যয়বহুল এবং কম আয়ের পরিবারগুলিতে অ্যাক্সেসযোগ্য। এটি একটি সামাজিক ভারসাম্যহীনতা তৈরি করে যা শিশুদের মধ্যে স্থূলত্ব, অ্যাট্রোফিড বৃদ্ধি এবং লোহার ঘাটতি হতে পারে।

অতএব, şk এবং Foggo দেশে একটি বিনামূল্যে স্কুল খাওয়ানো প্রোগ্রাম তৈরির পক্ষে। “সংসদীয় মিনিটগুলি দেখায় যে স্বাস্থ্য মন্ত্রক সমস্যাটি স্বীকৃতি দিয়েছে এবং স্কুল খাবারকে সমাধান হিসাবে দেখেছে, তবে কোনও ব্যবস্থা নেওয়া হয়নি,” ফোগগো বলেছেন।

এছাড়াও, এই অঞ্চলে যোগ্য পেশাদারদের ঘাটতি রয়েছে। ইউনিয়নবাদীরা উল্লেখ করেছেন যে জনসংখ্যার পরামর্শের জন্য পুষ্টিবিদদের সংখ্যা অপর্যাপ্ত, যা সরকারী হাসপাতালে প্রায় 20% সঙ্কুচিত হয়েছে।